สต๊อกสินค้าเหมือนเป็นดาบสองคมที่นอกจากจะเป็นตัวสร้างเงินสดให้กับกิจการแล้ว ยังเป็นแหล่งเงินจมชั้นดีของกิจการ
ในช่วงวิกฤตแบบนี้ที่หลายๆ คนเปิดหน้าร้านไม่ได้ ขายของออนไลน์ก็ลำบาก
การจัดการสต๊อกสินค้าคงเหลือที่ดี มีประสิทธิภาพ อาจจะเป็นอีก 1 ทางรอด ที่ช่วยดึงกระแสเงินสดกลับเข้ามาในธุรกิจได้เร็วที่สุด
แล้วเราควรเริ่มจัดการกับสต๊อกสินค้าอย่างไร ลองมาดูกัน
1.จัดหมวดหมู่สินค้าอย่างเป็นระเบียบ
สินค้าคงเหลือในกิจการของเราจัดหมวดหมู่ได้อย่างไรบ้าง แต่ละหมวดมีสินค้าเท่าไร และหมวดไหนมีสินค้ามูลค่าสูงๆ บ้าง ถ้าใครยังไม่เคยลองจัดหมวดสินค้าดู ก็อาจจะยังไม่รู้ด้วยซ้ำว่าทุกวันนี้เงินที่หายไป จมไปกับการลงทุนในสินค้าอะไรเยอะสุด
ประเภทหมวดหมู่สินค้าง่ายๆ แบ่งออกเป็นตามนี้
- สินค้าสำเร็จรูป คือ สินค้าที่ผลิตเสร็จ พร้อมที่จะขายให้กับลูกค้าแล้ว สินค้าจำพวกนี้จะสามารถเปลี่ยนเป็นเงินสดได้เร็วที่สุด
- งานระหว่างทำ คือ สินค้าที่อยู่ระหว่างการผลิต ส่วนใหญ่จะพบเห็นบ่อยๆ ในธุรกิจอุตสาหกรรมและธุรกิจก่อสร้าง
- วัตถุดิบ คือ สินค้าที่เป็นส่วนประกอบหลักในการผลิต แต่ว่ายังไม่เข้ากระบวนการผลิตเลย
และใน 3 หมวดหมู่ใหญ่ๆ ถ้าเราลองแบ่งออกเป็นหมวดหมู่ย่อยๆ รายสินค้าหรือ SKU ว่ามีจำนวนเท่าใด และมูลค่าเท่าใด เราก็จะพอเห็นภาพว่าสินค้าที่เราสต็อกไว้ในวันนี้ จำนวน 1 ล้านบาท ส่วนใหญ่ไปอยู่ตรงไหน ระหว่าง 3 หมวดหมู่ และอาจจะพบหนทางระบายสินค้าเหล่านั้นออก เพื่อเพิ่มกระแสเงินสดเข้ามาได้ ซึ่งเทคนิคที่สำคัญคือ เริ่มโฟกัสจากสินค้าที่มีมูลค่าสูงๆ ก่อน
2.ทำประมาณการสินค้าที่เหมาะสม
สินค้าที่ค้างสต๊อก จริงๆ แล้วอาจจะไม่ได้เกิดจากการขายไม่ได้อย่างเดียว แต่ต้นเหตุที่แท้จริงอาจจะมาจากการไม่จัดทำประมาณการ คาดการณ์สินค้าที่ควรผลิต หรือเก็บสะสมไว้ก่อนเลย
วิธีการประมาณการสินค้าว่าควรผลิตและถือเท่าไรดีในแต่ละเดือน จะช่วยให้กิจการไม่ถือสินค้ามากหรือน้อยเกินความจำเป็น
แล้วเราจะประมาณการสินค้าจากอะไรดี ลองมาดูตัวอย่างข้อมูลที่ใช้กัน
- ข้อมูลการขายในอดีต
- เทรนสินค้าในตลาด
- การเติบโตของยอดขยายในปัจจุบัน
- โปรโมชั่นวางแผนไว้
ข้อมูลเหล่านี้บางส่วนเป็นข้อมูลจากการบันทึกบัญชี และบางส่วนเกิดจากปัจจัยภายนอก ซึ่งอาจช่วยให้ตัดสินใจได้ว่าเดือนนี้เราควรมีสต๊อกสินค้าเท่าไรดี
แม้ว่าการประมาณการอาจจะไม่ให้ข้อมูลที่เป๊ะ ถ้าเทียบกับความเป็นจริงที่เกิดขึ้น แต่อย่างน้อยมันทำให้เราวางแผนบริหารสต๊อกได้ ดีกว่าปล่อยเงินลงทุนไปจมไว้โดยไม่มีแผนรองรับเลย
เริ่มจัดประเภท วิเคราะห์ และบริหารสต๊อกตั้งแต่วันนี้ อาจจะช่วยหลายๆ ธุรกิจอยู่รอดในช่วงวิกฤต
หยุดกระแสเงินสดที่ออกเกินจำเป็น เร่งกระแสเงินสดรับให้เร็วขึ้น นี่คงเป็นอีกทางเลือกหนึ่งที่ผู้ประกอบการทำได้ในเวลานี้
ปรึกษาปัญหาบัญชีธุรกิจ หาโปรแกรมบัญชีที่ใช่สำหรับธุรกิจคุณ ติดต่อ
Line: @zerotoprofit หรือhttps://lin.ee/36U1ks0Y
ติดตาม Zero to Profit ช่องทางอื่นได้ที่
Facebook: https://facebook.com/ZerotoprofitTH/
Blockdit: https://www.blockdit.com/zerotoprofit
