ธุรกิจร้านกาแฟเป็นธุรกิจเครื่องดื่มยอดนิยมของไทย ไปทางไหนก็เจอร้านกาแฟทุกมุม เราสามารถเพิ่มความสนุก ความน่าสนใจให้กับร้าน กาแฟของเราได้ง่ายๆ โดยที่เพิ่มรายได้ให้กับเราอีกช่องทางหนึ่ง และสร้างบรรยากาศใหม่ๆ ไม่จำเจ กับเทรนด์ร้านกาแฟ D.I.Y สไตล์เกาหลี
ที่เกาหลีมีร้านกาแฟหลากหลายสไตล์ และมักจะมีไอเดียใหม่ๆเข้ามาผสมผสานให้ร้านมีความน่าสนใจอยู่เสมอ อิงตามไลฟ์สไตล์คนรุ่นใหม่ และเทรนด์ในขณะนั้นๆ ซึ่งต้องยอมรับว่าทางเกาหลีเก่งในเรื่องของการจับทิศทางกระแส บางครั้งก็เป็นผู้นำกระแสเองอีกด้วย ซึ่งเทรนด์ร้านกาแฟแบบ D.I.Y เป็นอีกไอเดียที่น่าสนใจ นำมาปรับใช้ให้เข้ากับร้านของเราได้
ร้านกาแฟ D.I.Y คือ
ร้านกาแฟที่มีกิจกรรม D.I.Y ประเภทต่างๆ ให้ลูกค้าได้เลือกไปทำระหว่างดื่มกาแฟ บางร้านจะจัดกิจกรรมรายวัน รายสัปดาห์ รายเดือน หรือตามฤดูกาล งาน D.I.Y เน้นไปทางงานฝือมือ ง่ายๆที่ลูกค้าสามารถนำกลับบ้านได้ ยกตัวอย่างร้าน Ring Making Cafe ย่านฮงแด ลูกค้าสามารถทำแหวนได้เอง โดยมีค่าใช้จ่ายเพิ่มเล็กน้อย นอกจากได้ค่ากาแฟแล้ว ลูกค้าที่สนใจงาน D.I.Y ก็ต้องจ่ายเงินเพื่อซื้อสิ้นค้าด้วย เป็นรายได้ 2 ต่อ ยิ่งลูกค้าใช้เวลาอยู่ในร้านนานเท่าไหร่ โอกาสขายสินค้าอื่นๆก็สูงขึ้นตามไปด้วย
ร้านกาแฟสไตล์ D.I.Y นี้ เหมาะสำหรับร้านกาแฟที่มีพื้นที่นั่งในร้านเพื่อความสะดวกสบายในการสร้างสรรค์ผลงาน และเหมาะกับผู้ที่สนใจหารายได้เสริมภายในร้าน กับสินค้าที่เก็บได้นาน ไม่เกิดการเน่าเสียซึ่งอนาคตไอเดียร้านสไตล์นี้สามารถสร้างรายได้ให้เราได้หลายทาง เช่น การ workshop เปิดประกวดผลงาน นิทรรศการขนาดย่อมจากผลงาน D.I.Y หรือสร้างสรรค์การเรียนรู้ใหม่ๆในพื้นที่ร้านของเราได้ จัดกิจกรรมได้บ่อยตามความต้องการ และยังเป็นรายได้ที่ดีอีกช่องทางหนึ่ง สามารถขายบัตรเข้างาน หรือขายเครื่องดื่ม 1 แก้วแทนการซื้อตั๋วก็ย่อมได้
ติดตาม Zero to Profit ช่องทางอื่นได้ที่
Facebook: https://facebook.com/ZerotoprofitTH/
Blockdit: https://www.blockdit.com/zerotoprofit
